Esta receita fica deliciosa! Só é preciso fazê-la em uma panela bem grande para que ao ferver a calda não derrame toda pelo fogão e faça você morrer de raiva. Estou avisando, porque aconteceu comigo, rsssss! Mas valeu muito a pena. O doce ficou uma maravilha!!
- 1 lata de leite condensado
- Meio litro de leite
- 2 paus de canela
- 5 cravos
- Raspas de limão
- 5 ovos (claras em neve e gemas peneiradas)
Coloque o leite condensado misturado com o leite em uma panela de fundo largo (a panela deve ser grande pois o "leite sobe"). Deixe ferver e jogue os cravos e a canela. Bata as claras em neve e adicione as gemas peneiradas. Após, adicione essa mistura ao leite sem mexer. Adicione as raspas de limão e deixe cozinhando os ovos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela com cuidado para não quebrar muito os ovos. Cozinhe até quase secarem os líquidos. Leve para gelar.
