Pessoas queridas, esta farofa preparei especialmente para a Semana da Farofa, que está "rolando" lá no blog Deli Art Cake Creations. Farofa é um prato bastante presente no cardápio brasileiro. Confesso que aqui em casa adoramos farofa. Somos farofeiros mesmo rsss. Gente, aqui na Venezuela NÃO TEM farinha de mandioca, então cada vez que viajamos do Brasil pra cá acabamos trazendo um "pacotão" de farinha. rsss. O curioso é que mandioca é um alimento bem popular por aqui, e é muito comum encontrarmos os cassabis, que são uma espécie de torradinhas de farinha de mandioca. Já cheguei até a liquidificar os cassabis com a finalidade de obter farinha de mandioca. Aliás, soube que muitos brasileiros já fizeram isso aqui na Venezuela. rsss. Prova de que farofa é mesmo uma "mania nacional" rss. Para o desafio do Blog Deli Art, estou apresentando duas receitas de farofa, uma salgada (Farofa de Feijão fradinho) e uma doce (Farofa de maçã). Hoje posto a receita salgada e amanhã, em continuação, posto a farofa doce.
Então, vamos à receita:
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de feijão fradinho cozido e escorrido
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 dentes de alho espremidos
1 cebola pequena picadinha
1/2 xícara de cenoura ralada
azeite
1/2 colher (de café) de coloral
sal e pimenta a gosto
Preparo:
Doure o alho e a cebola no azeite. Acrescente o coloral, o feijão o sal e a pimenta. Refogue. Junte a cenoura e por último a farinha de mandioca. Mexa até incorporar todos os ingredientes em fogo baixo. Se a mistura estiver muito seca, acrescente um pouco mais de azeite. Sirva.
Então, vamos à receita:
FAROFA DE FEIJÃO FRADINHO
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de feijão fradinho cozido e escorrido
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
2 dentes de alho espremidos
1 cebola pequena picadinha
1/2 xícara de cenoura ralada
azeite
1/2 colher (de café) de coloral
sal e pimenta a gosto
Preparo:
Oi Monica, que diferente com feijão fradinho...nossa eu adoro farofa de qualquer jeito até aquela só com cebola...rs
Parabéns pela sua participação!!!
Bjinhus
ADORO FAROFA SEMPRE TEM EM MINHA MESA NO ALMOÇO!
Monica que delícia hein!
Quero só ver a Farofa de Maça, fiquei curiosa, adoro essas coisas diferentes.
Um beijo,
Bruna.
Que delicia, sou tão farofeira...
Eu já mandei minha receita!
Adorei sua farofinha!!!
Bjs
Tbm somos farofeiros aqui em casa, adoramos.
Bjs
HUMMM. Nunca comi farofa de feijão fradinho. Deve lembrar feijão tropeiro. Isso quer dizer que deve ser gostoso demais.
Todos temos um quê de farofeiros. Delícia, amiga.
Aguardo a farofa doce. Beijos
Essa farofinha é mesmo tuudo de bom, né? Sábado preparei uma suuper básica pra acompanhar o churrasco, que foi com cebola torradinha. rs Fica parecendo carne seca, já experimentou?
Foi aprovadérrima! ;oD
Xerinhos, Mo!
Paty
Amo farofa, Monica!
Essa sua está super apetitosa...
Viu que entrei no twitter? Estou tentando mexer e aprender um pouco.
Bjoss
Eliane
Aqui tb adoramos farofa, qd cheguei nos EUA tb nao encontrava e fazia como vc, trazia do Brasil, mas agora encontro em mercados Mexicanos...oba!
Essas receitas sao maravilhosas, obrigada!
beijinhos querida,
So
Adorei sua farofa, Mô! É novidade para mim usar feijão...deve ficar espetacular!
Anotada!
Beijocas,
Thais
Que aspecto delicioso!
Beijinhos,
Lia.
Hummmm, adoro farofa úmida assim, deve estar uma delícia!
Bjuss!!!
Isso é que é farofa hein querida?
Adorei.
Bjs
Parece gostoso demais!Parabéns, linda!
Bjos!
Ler teu post me emocionou, pelo tanto de saudade do Brasil que está nas entrelinhas!
Até Vinicius de Moraes 'poemou' a farofa na manteiga: "Uma farofa? — tem seus dias... Porém que seja na manteiga!...". :)