Pessoas queridas, muitas vezes desisti de preparar receitas com este legume (que eu gosto muito) em razão do incômodo de ficar com as mãos pegajosas após descascá-los. Para quem tem familiaridade com a cozinha, talvez esta dica não tenha nada de mais. Mas, como conheço muitas pessoas "iniciantes na Cozinha", aí vai a dica, que para mim foi bem útil.
É só cozinhar o chuchu com a casca em água e descascar após cozido. Simples, não?