Pessoas queridas, amei o resultado desta receita. Confesso que é um pouco trabalhosa, pois a massa fillo é um pouco dificil de trabalhar, pois é muuuuito fininha. Parace "papel de seda", mas o resultado compensa. Ficaram lindas e deliciosas. A massa após assada fica crocante, porém beeem fininha mesmo. Derrete na boca.
Além disso, estas flores (cestinhas) são muito versáteis e podemos utilizar tanto recheios doces quanto salgados e frios ou quentes. Na minha opinião vale a pena experimentar.
Ingredientes:
1 pacote de Massa Fillo
manteiga derretida para pincelar
O recheio é a gosto. Eu preparei com o creme de casquinha de Siri, trocando somente a farofinha por queijo prato ralado. A receita de casquinha de Siri você pode conferir aqui.
Preparo:
Descongele a massa por uns 20 minutos. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Abra com muito cuidado e separe uma folha. Cada follha da para cortar em quatro e cobrir uma forminha de empadinha.
Modele a folha "em forma de cestinha", na forma de empadinha e pincele com manteiga. Eu comecei a pincelar antes de colocar a massa na forminha, mas achei mais fácil moldar na forminha e depois pincelar com a manteiga.
Sobreponha outra folha e pincele. Faça isso umas três vezes e reserve.
É preciso trabalhar rápido, pois a folha resseca e fica quebradiça.
Leve ao forno pré-aquecido por uns 5 minutos. Retire e coloque o recheio (se vc optou por um recheio quente). Leve novamente ao forno somente para gratinar. Sirva.
É possível assar "as flores" previamente e reservá-las, colocando o recheio somente na hora de servir. Eu testei e não perdeu a crocância. Mas, fiz pela manhã e servi a noite.
As minhas flores ficaram "bem moreninhas" porque deixei 10 minutos assando (ao invés dos 5 minutos que sugeri na receita) e depois levei ao forno para gratinar o queijo.
Tome muito cuidado porque assam muito rápido e em um segundo escurecem.
Vale muito a pena experimentar!!
Adoro receitinhas assim, vc já fez com massinha de pastel? Também fica ótima, fiz com recheio de strogonoff de frango e versão romeu e julieta, usando catupiry com goiabada.
Hummmm....deu água na boca, bjs, Cris.
Humm, estou aqui com água na boca!!!E eu tenho carne de siri no freezer!!!
Bjs....
Monica,
Que delicia!!!
Já tinha ouvido falar dessa massa, mas nunca vi por aqui.
Vou ter que ir para outros lados procurar...
adorei também, porque dá para variar com os recheios, e o meu preferido, é de chocolate...kkkk, mas deixo entrar umas frutinhas também.
beijos
Mônica querida ficou um espetáculo, tbem com essa sua delicadeza tudo fica lindo, bj♥kas, Ana, ;)...
Cris, nunca fiz com massa de pastel, mas quero experimentar. Deve ser tudo de bom e não é tão dificil de trabalhar né?
Fabi, encontrei essa massa no Supermercado Sonda. Nâo tem aí perto da sua casa?
Manu e Aninha, obrigada pela visita.
Realmente amiga é muito trabalhosa, mas ficou divina, linda demais, tudo que você é no capricho!
bjs,
Andréa....
Adorei a ideia! Fica bem legal!
bjs...
Monica, que graça!Essa massa filó é melindrosa mesmo, mas deve ser muito gostosinha.Qualquer dia eu arrisco...bjkas
Moniquinha querida, olha só, a minha revista da Mococa já chegou... e eu fiz aquele medalhão de carne moida que voce postou aqui também e ficou otimo.
Se der tempo faço a postagem amanha.
Um beijo,
Marcia Gullo
www.blogdagullo.blogspot.com
JÁ USEI DESSA MASSA E GOSTEI.
AS CESTINHAS FICARAM LINDAS,PERFEITAS.
BJS
Monica,
Que delicia de massinha amiga! Não conheço essa massa, vou ver se acho por aqui, é boa por que pode colocar qualquer recheio né?
Gostei...super delicada...bjos
Oie Monica, essa massa filo a gente encontra em mercados?
Bjs
Andreia Braga
Mônica, não conheço essa massa, mas achei bem interessante tanto o resultado quanto o preparo. Vou olhar com mais atenção no super mercado.
bjos
Hummm, que chic amigaaa!!! Nunca fiz essas cestinhas!
Bjim
Mônica, eu também sou gamada na massa filo. Até porque é beeem menos gordurosa do que a folhada, e fica mais sequinha e crocante! A sua sugestão é ótima, casquinha de siri é tudo de bom!
Beijão!
Achei uma beleza a sua ideia, estou com massa filo no freezer e acho que já até venceu, e siri eu adoro, apesar de que como por aqui uma casquinha de carangueijo deliciosa, na verdade gosto dos dois, bjs
Maura
uhh...pela cara deve ter ficado uma delicia...adorei a receita....
bjao
Moniquita,
Menina mas vc tá muito prendada tô boba de ver...
Ficaram lindas...
Dá pra vc fazer váriassss receitas com essa massa deliciosa...
Hummmmmmmm
E a gravidez???
Já ta de quantos meses???
Adorei seus recadinhos...
Bjocas
Re
Delícia mesmo, mas confesso que tenho uma certa preguiça de trabalhar com massa filo...rsss...acho que é melhor vencer essa etapa, pq é bom demais da conta uai!
Amiga, acho que eu sou meio "bruta" pra lidar com uma massa tão delicada!rs! Mas tenho a maior vontade de fazer. Quem sabe eu me animo?rs!
Então a Maria Eduarda chega essa semana ainda? Uau!!! Arruma a malinha, viu?
Sei que vai dar tudo certo e logo, logo estarão com 2 lindinhas em casa!
Desejo felicidades, amiga! Beijo na irmã mais velha, Sophia, que deve estar toda orgulhosa!
Beijo carinhoso e descansa, tá?
Muito gostoso!
Beijocas
BoOom diaaaa!!!essa receita é maravilhosa e muito gostosa,eu ja fiz e aprovo,o recheio pode ser doce ou salgado que fica uma deliciaaa..
bjus