Pessoas queridas, esta foi uma das receitas que mais gostei que foram apresentadas durante o evento "Desafio do Sabor Activia". O sabor ficou incrível! Eu que "não curto" coentro, achei que nesta receita ficou ótimo. Muito bom mesmo.
Esta foi uma das receitas, que a Chef Juliana Rodrigues preparou durante o Evento.

Guacamole de abacaxi com hortelã by Chef Juliana Rodrigues:
Ingredientes para 2 porções:
50 ml de azeite
100 gramas de cebola roxa
500 gramas de abacate
200 gramas de tomate picado em cubos sem semente
1 potinho de activia polpa abacaxi com hortelã zero
1 colher de coentro picadinho
1 colher de abacaxi picado em cubos
30 ml de suco de limão
sal a gosto
tabasco a gosto

Passo a passo:
Corte a cebola em cubos e deixe de molho na água fria (troque a água duas vezes)
Amasse o abacate com o limão, misture com o azeite, a cebola lavada, o coentro picado e o tomate.
Adicione o coentro picado, o sal e o tabasco.

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