Os alimentos Plenos (veja aqui a lista), são considerados as melhores escolhas, pois têm baixos teores de açúcar, sódio e gordura e fornecem mais fibras, prolongando a sensação de saciedade.
Veja um exemplo de escolha saudável:
Uma laranja com o bagaço, equivale a 0 pontos, enquanto um copo de suco de laranja equivale a 4 pontos!! O número de calorias de uma laranja equivale ao número de calorias de meio copo de suco. Porque tal diferença no número de pontos então? É que sem as fibras da fruta, o suco obriga o pâncreas a produzir insulina muito rapidamente. Os picos de insulina duram pouco e logo a sensação de fome volta! Já as fibras contidas na fruta inteira, atrasam o processo metabólico e a sensação de saciedade dura mais tempo.
Veja um exemplo de escolha saudável:
Uma laranja com o bagaço, equivale a 0 pontos, enquanto um copo de suco de laranja equivale a 4 pontos!! O número de calorias de uma laranja equivale ao número de calorias de meio copo de suco. Porque tal diferença no número de pontos então? É que sem as fibras da fruta, o suco obriga o pâncreas a produzir insulina muito rapidamente. Os picos de insulina duram pouco e logo a sensação de fome volta! Já as fibras contidas na fruta inteira, atrasam o processo metabólico e a sensação de saciedade dura mais tempo.