Mais uma receita de sopa levinha para compensar as "gordices" do fim de semana.

Ingredientes:
2 abobrinhas
1/2 copo de leite desnatado
100 gramas de peito de peru cortado em cubinhos.
1 sachê de tempero sazón verde claro (para saladas)
1 colher de chá de azeite (veja aqui uma dica para usar menos gordura no preparo dos alimentos)
1 dente de alho amassado
cheiro verde picadinho
sal e pimenta a gosto.

Preparo:
Corte as abobrinhas em cubinhos e cozinhe até que estejam macias (eu cozinhei no micro-ondas por aproximadamente 5 minutos. Retirando aos 2 minutos e mexendo. Depois retirando e mexendo novamente aos 4 minutos). Quando as abobrinhas estiverem cozidas, bata-as no liquidificador com o leite, e o sazón. Em uma panelinha, frite o alho no azeite e junte a mistura batida no liquidificador. Prove o sal e corrija o tempero, se necessário. Junte a pimenta e o peito de peru picado. Cozinhe até que a mistura comece a ferver. Salpique o cheiro verde e sirva.

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